El sorbete es una especie de granizado frío que se diferencia del helado tradicional porque no lleva ni leche, ni huevos, ni ningún añadido de grasa como dulce de leche, etc. Se prepara con agua, azúcar y fruta. . Es mucho más natural que el helado y, por ello, la textura y el sabor es más cremoso y delicioso.
Debido a que está creado con ingredientes muy sencillos, la composición calórica del sorbete es, también, mucho menor.
Se sirve entre la entrada y el plato fuerte para limpiar los sabores de la boca, limpiarla, refrescarla y prepararla para el siguiente plato del menú.
Entre nuestras opciones de sorbetes, le ofrecemos:
- Sorbete de mango
- Sorbete de maracuyá
- Sorbete de mandarina
- Sorbete de fresa y cedrón
- Sorbete de naranjilla y canela
- Sorbete de hierbabuena y limón