Platos Fuertes

Platos Fuertes

El corazón de todo evento, el plato fuerte es por excelencia aquel del cual hablarán sus invitados y, por ello, queremos que siempre salgan satisfechos y felices de haber disfrutado de una propuesta deliciosa y diferente.

Entre las alternativas que le ofrecemos están:

  • Pechugas de pollo albardadas, acompañada por reducción de vino y hongos secos
  • Enrollado de ternera al romero
  • Pastel de lomo con aceitunas y pasa
  • Medallones de cerdo en reducción mango y crema
  • Pavo a la Wellington con reducción de whisky y raspadura
  • Puntitas de cuadril asado con reducción tricolor de pimientas
  • Lomito de cerdo nikkey con perfume de Jack Daniels creo que se escribe NIKKEI
  • Cordón blue relleno de espinacas y requesón de javeriano
  • Filete de pechuga grillada con jengibre y curry asiático, acompañada de salsa teriyaki.
  • Langostinos (2 dos) al grill en reducción de naranja agria
  • Filete de pollo en crema de limón y coco
  • Costillas de ternera en reducción de vino blanco
  • Medallón de solomillo al grill, con papirolada de cebollitas perfumadas con almíbar de rosas.
  • Galantina de pollo a las finas hierbas acompañado de salsa fría de semillas de cilantro y pepa seca de zambo.

Sabemos que hay invitados con dietas especiales, alergias alimentarias o gustos específicos.  Nosotros nos adaptamos para que cada invitado disfrute de una experiencia gastronómica inolvidable.